Crème de légumes d'automne

Ingrédients

1 boîte de bouillon de poulet Campbell
2 tasses de légumes au choix (carottes, brocoli, chou-fleur, navet..., coupés en morceaux
sel et poivre
1/2 à 3/4 tasse de crème 10%

1.Faire cuire les légumes dans le bouillon de poulet, sans ajouter d’eau. Environ 30 minutes.
2.Assaisonner et passer le tout au mélangeur.
3.À cette étape, on peut réfrigérer 3 jours ou congeler 3 mois.
4.Amener à mijoter à feu doux la ou les portion(s) désirée(s).
5.Ajouter la crème. La consistance devrait être moyennement épaisse.
6.Réchauffer légèrement (la crème ne doit pas bouillir).