Beurre de pommes à la mijoteuse

12 pommes pelées et coupées en tranches
2 t. sucre
1 ½ c. thé cannelle
½ c. thé clou de girofle moulu
½ c. thé piment de la jamaique moulu

• Mettre les pommes dans la mijoteuse.
• Ajouter le sucre et les épices
• Couvrir et cuire à max pendant 4 heures
• Mélanger et poursuivre la cuisson à découvert de 2 à 2 ½ heures ou jusqu’à ce que les pommes soient tendres et que presque tout le liquide se soit évaporé.
• Laisser refroidir une heure et passer au robot jusqu’à purée
Se conserve un mois au frigo, six mois au congélateur

*** Excellent avec des toast ***

1. partie 2. Partie
1 c. thé soda à pâte 1 ¼ t. dattes
1 ¾ t. farine 1 ¼ t. d’eau
1 ¾ t. gruau 1 ¼ t. sucre
1 t. cassonade faire bouillir jusqu’à
¼ c. thé sel épaississement
¾ t. margarine

Étendre la moitié du premier mélange dans un moule beurré. Presser légèrement. Étendre le mélange de dattes refroidis et mettre le reste du premier mélange. Cuire à four modéré (350 F) jusqu’à ce que la préparation soit d’une belle couleur dorée. Laisser refroidir et couper en carré.
Moule 8 X 10. Environ 30 min

*** Excellent pour les enfants qui partent tard de la garderie ***