Barres tendres aux framboises

1/3 tasse Céréales all bran
¼ tasse Farine
¼ tasse Farine de blé entier
¼ tasse Cassonade
1 pincée Sel
1 pincée Cannelle moulue
1 pincée Soda
2 c. table Margarine
2 c. thé Eau ou lait
¼ tasse Confiture de framboises

• Préchauffer le four à 350F.
• Dans un bol, mélanger les 7 premiers ingrédients
• À l’aide d’un mélangeur ou d’une fourchette, incorporer la margarine jusqu’à l’obtention d’un mélange grumeleux, puis verser l’eau. Réserver 1 tasse du mélange. Presser le reste du mélange dans un moule carré et y étendre la confiture.
• Recouvrir du mélange de céréales réservé et cuire 20 à 25 minutes.
• Laisser refroidir et couper en barres.