Croque-monsieur

4 tranches jambon, grandes, cuites
8 tranches fromage gruyère, grandes
8 tranches pain baguette
3 oeufs, battus
2 c.à soupe (30 ml) beurre
Poivre, fraîchement moulu

1. Préparer les sandwiches et mettre une tranche de jambon entre deux tranches de fromage. Bien poivrer.
2. Tremper les sandwiches dans les oeufs battus.
3. À feu moyen, chauffer le beurre dans une grande poêle. Y cuire les sandwiches environ 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.