Croquette au saumon simple et délicieuse

Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Portions : 4

1 boîte de saumon 418 gr
24 biscuits sodas écrasés en chapelure
1 oeuf
Sel et poivre au goût

1.Mettre les biscuits sodas dans un sac Ziploc et écraser avec un rouleau à pâte.
2.Défaire le saumon en enlevant la peau et les arêtes. Garder le jus.
3.Mélanger le saumon, la chapelure de biscuits sodas, l'oeuf, le sel (très peu et pas du tout si les biscuits sodas sont salés)et le poivre.
4.Faire des galettes comme pour le boeuf haché et cuire dans un peu de beurre ou margarine dans une poêle à feu moyen-fort.
5.Servir avec une sauce béchamel ou une crème de champignon (facultatif)purée de pomme de terre et petits légumes ou salade au goût.