300 g (3 tasses ) farine de blé entier
100 g (1 tasse) farine de seigle
400 g (2 tasses) sel
250 ml (1 tasse) eau
La farine de seigle contient plus de gluten que la farine de blé, ce qui la rend plus facile à faire coller lorsque vous devez placer des détails sur une plus grande pièce. Elle donne aussi une belle teinte dorée aux objets rustiques. Par contre, cette pâte est lourde et prendra plus de temps à sécher que celle faite à
base de farine de blé. Prévoyez une semaine de séchage par demi centimètre d'épaisseur, puis terminez le séchage très lentement au four.